Šta Kinezi spremaju Trampu za večeru: Trenutak koji predstavlja mnogo više od hrane

Kina je decenijama koristila snažnu simboliku hrane tokom značajnih zvaničnih događaja i prilikom prijema uglednih stranih posetilaca. U modernoj kineskoj istoriji, glad i politička previranja koja su uzrokovala decenije široko rasprostranjenog racioniranja pretvorila su hranu u snažan statusni simbol u kineskoj kulturi.

Prema informacijama Rojtersa, prenosi Klix, na meniju bi se između ostalog trebala naći i hrana iz kineske regije Huaiyanga.

„Jedna od ključnih snaga kuhinje Huaiyang je njena široka privlačnost. Njeni ukusi su široko prihvatljivi i dostupni većini ljudi uključujući i međunarodne goste“, rekao je Shi Qiang, glavni kuvar u Gui Hua Lou, luksuznom restoranu kuhinje Huaiyang u Šangaju.

Kina je čak kreirala jelo od piletine nazvano po američkom visokom diplomati Henryju Kissingeru, koje mu je posluženo tokom njegove tajne posete 1971. godine, a jela koja se poslužuju stranim liderima lokalni restorani često pretvaraju u gotove bankete.

Tokom poslednje Trampove posjete Kini, američkom predsedniku su 2017. godine servirali piletinu kung pao, kremastu čorbu od morskih plodova i dinstani goveđi odrezak u umaku od paradajza – neka od njih su poznatija Amerikancima nego kineskim poreklom. Tramp je poznat po tome što uživa u dobro pečenim odrescima i često ih prati kečapom.

Trampovi prethodnici, međutim, bili su počašćeni avanturističkijim jelima. Godine 1972. Richard Nixon je, između ostalih jela, probao supu od ajkulinih peraja, pekinšku patku i jelo od jegulje s mekim trbuhom.

Trideset i sedmi američki predsednik impresionirao je svoje kineske kolege stručnim veštinama štapića za jelo, koje je navodno satima vežbao. Nixonova istorijska poseta, i njegova diplomatija štapića za jelo, pomogli su u smirivanju napetosti između dve zemlje.