Potrebna mala hladnjača

Cilj je da se uz pomoć učenika na ekonomiji škole i posedu Crvenog krsta u Požarevcu proizvodi povrće i voće i druge namirnice za ishranu korisnika Narodne kuhinje i da se snižavanjem troškova broj sadašnjih 6oo obroka poveća na 1.000. U Poljoprivrednoj školi ističu da za realizaciju projekta imaju potrebne preduslove i da im nedostaje jedino oprema za malu hladnjaču, za koju već imaju pripremljen objekat.

– Raspolažemo sa stručnim kadrom i oko 80 hektara zemlje od kojih je 55 obradivo. Posedujemo objekte u kojima uzgajamo goveda, svinje, ovce i piliće. Imamo i objekat za plasteničku proizvodnju povrća i cveća, a tu je i mala pekara i radionica za preradu povrća i voća. Raspolažemo kompletnom poljoprivrednom mehanizacijom a od kraja prošle godine ekonomija i svi objekti priključeni su na gradsku toplovodnu mrežu. Većina naše proizvodnje namenjena je za ishranu oko 160 đaka koji borave u našem Domu učenika. Uz mala ulaganja proizvodnju bi mogli višestruko da povećamo, ističe upravnik školske ekonomije Slobodan Stojićević.

U savremeno opremljenoj pekari zatičemo učenike kako mese hleb i proizvode peciva. Biljana Đorđević profesor praktične nstave kaže da učenici rade na pripremi sirovine kao i na svim fazama proizvodnje hleba i peciva.

– Oni su super đaci. Vredni su i savesni i vidi se da vole posao kojim će da se bave. Mogu reći da ovo što oni rade je umetnost, hvali ih profesorka Đorđević.

Mnogi od učenika ističu da su dosta naučili, zavoleli pekarski zanat i da već imaju planove za budućnost. Miloš Đorđević iz sela Kobilje u opštini Malo Crniće kaže da će po završetku školovanja otvoriti pekaru a njegova drugarica iz Požarevca Danijela Mirković naglašava da je praksa u pekari dobodošla i da bez muke pravi kifle, burek i hleb.

Đake koji se pripremaju za prehrambene tehničare nalazimo u Radionici za preradu voća i povrća kako pripremaju i konzerviraju salatu od cvekle. Svi su pažljivi ali i veseli u radu. Sandra Stefanović učenica IV razreda priča da je ovde došla po nagovoru majke.

– Nisam se pokajala. Dosta sam naučila i planiram da nastavim školovanje na fakultetu i po završetku škole otvorim svoju firmu i tržištu ponudim novi proizvod – otkriva svoje želje Sandra, a njen drug Darko Stojilović, kome je otac prehrambeni tehničar u Bambiju, kaže da se on sam opredelio za ovo zanimanje jer smatra da prehrambena industrija u Srbiji i Braničevskom okrugu ima veliku perspektivu, dok Nada Jelić profesor praktične nastave naglašava da se u okviru Radionice voća i povrća nalazi i mala laboratorija za kontrolu parametara u tehnološkom procesu i kontrolu kvaliteta gotovog proizvoda.

U okviru škole je i Veterinarska ambulanta u kojoj učenici stiču praktična znanja i učestvuju u odgoju goveda, ovaca, svinja i pilića. Vesna Vasić profesor praktične nastave ističe da učenici ovde nauče sve što im je potrebno za samostalno bavljanje zanimanjem veterinarski tehničar a učenica Milica Ranković dodaje da je već osposobljena da u 70 posto slučajeva samostalno obavlja posao veterinarskog tehničara ali da svoje znanje planira da usavrši na Veterinarskom fakultetu. Direktor Poljoprivredne škole Vidoje Vukašinović naglašava da škola može da proizvodi jeftino povrće i voće i druge proizvode za Narodnu kuhinju ali da nedostaje mala hladnjača.

U Poljoprivrednoj školi u Požarevcu školuje se oko 500 učenika.