Od borovnica do lososa: Namirnice koje mogu pomoći da koža sporije stari

Ključ leži u smanjenju upalnih procesa u telu – koji su direktno povezani sa ishranom i faktorima iz okruženja – budući da zdravlje i mladalački izgled kože odražavaju unutrašnje stanje organizma, piše Index.hr.

Namirnice koje treba izbegavati

Upala je prirodna reakcija imunološkog sistema na pretnje, ali hronična upala izazvana lošom ishranom ubrzava starenje. Preporučljivo je izbegavati namirnice koje podstiču upale, prvenstveno prerađenu hranu, rafinisane ugljene hidrate i proizvode sa visokim sadržajem šećera. Isključivanje ovih namirnica iz ishrane prvi je korak ka mlađem izgledu.

Namirnice koje utiču na mlađi izgled kože

Šumske borovnice

Šumske borovnice su oduvek poznate po svojoj sposobnosti da ublaže znake starenja. One sadrže više antioksidansa po jedinici težine od gotovo bilo koje druge namirnice. Bogate su antocijanima, koji smanjuju oštećenja izazvana slobodnim radikalima i pomažu u prevenciji raznih bolesti.

Istraživanja su pokazala da borovnice takođe pomažu u sprečavanju kognitivnog opadanja. Uprkos slatkom ukusu, imaju nizak glikemijski indeks.

Crna čokolada

Za razliku od mlečne čokolade, crna čokolada je bogata flavanolima, koji poboljšavaju izgled kože povećavajući protok krvi do površine kože. Takođe pomaže u zaštiti kože od UV zračenja. Crna čokolada nudi blagodeti protiv starenja; preporučuje se konzumiranje čokolade sa visokim sadržajem kakaa – između 70% i 90%.

Orasi

Orasi su bogati mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje imaju snažna antiinflamatorna svojstva i povezane su sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2. Takođe sadrže visok nivo omega-3 masnih kiselina, koje smanjuju upalu. Jedna studija je pokazala da konzumiranje oraha može pomoći u usporavanju kognitivnog pada kod starijih osoba.

Kolagen peptidi

Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom telu i ključni sastojak u mnogim kozmetičkim proizvodima. Studija sa Univerziteta u Pekingu pokazala je da kolagen štiti kožu poboljšavanjem antioksidativne aktivnosti. Pošto je teško dobiti dovoljne količine samo ishranom, može se uzimati i kao dodatak ishrani.

Spanać

Zeleno lisnato povrće je važan deo ishrane usmerene na ublažavanje znakova starenja. Spanać je bogat beta-karotenom i luteinom – hranljivim materijama za koje je, prema časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry, dokazano da poboljšavaju elastičnost kože. Jedan od jednostavnih načina da ga uvrstite u ishranu jeste dodavanje šake spanaća u proteinske šejkove.

Vrganji

Vrganji sadrže glutation i ergotionein, dva moćna antioksidansa koja doprinose mladolikom izgledu. Časopis Food Chemistry navodi da vrganji imaju najveći sadržaj ovih jedinjenja među svim vrstama gljiva. Dobra vest je da se ova jedinjenja ne uništavaju tokom kuvanja, a gljive jelima daju bogat ukus.

Divlji losos

Divlji losos sadrži najveće količine antioksidansa astaksantina. Ovaj moćni karotenoid sprečava oštećenja DNK izazvana slobodnim radikalima i jača imuni sistem. Divlji losos je takođe bogat omega-3 masnim kiselinama, koje smanjuju upalne procese u telu.

Bujon od kostiju

Bujon od kostiju sadrži brojne minerale neophodne za zdravlje kostiju i kože – kao što su kalcijum, fosfor, silicijum, magnezijum i sumpor – koje telo lako apsorbuje. Takođe predstavlja izvor hondroitin-sulfata i glukozamina, jedinjenja koja se nalaze u većini suplemenata za zglobove i za koja je dokazano da ublažavaju upale, artritis i bolove u zglobovima.

Avokado

Avokado je bogat zdravim mastima, fitohemikalijama i drugim sastojcima važnim za ublažavanje znakova starenja. Obiluje antioksidansima i zdravim mononezasićenim mastima koji deluju protivupalno. Istraživanja su pokazala da avokado takođe doprinosi smanjenju rizika od hroničnih oboljenja srca.

Smokve

Smokve su idealna namirnica za ljubitelje slatkiša koji žele da uspore proces starenja. Bogate su flavonoidima i polifenolima, koji imaju snažna antioksidativna svojstva i štite organizam od oksidativnog stresa. Imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ne izazivaju nagli skok nivoa šećera u krvi; održavanje niskog nivoa insulina ključno je za smanjenje upalnih procesa.

Ananas

Ananas je efikasna namirnica za održavanje zdravog izgleda tena i ublažavanje znakova starenja. Bogat je manganom, mineralom neophodnim za aktiviranje enzima prolidaze. Ovaj enzim pomaže u stvaranju aminokiseline prolin, koja je ključna za proizvodnju kolagena u koži. Kolagen poboljšava čvrstinu i elastičnost kože, čineći je otpornijom na znake starenja.

Semenke nara

Nar je bogat vitaminom C, koji jača imuni sistem i pomaže u borbi protiv oštećenja kože. Semenke nara takođe sadrže punikalagin, jedinjenje koje pomaže u očuvanju kolagena. To ne samo da doprinosi lepšem izgledu tena, već i podržava zdravlje zglobova.

Da li nas hrana zaista može učiniti mlađima?

Izreka „ti si ono što jedeš“ sadrži mnogo istine. Pravi izbor hrane može doprineti mlađem izgledu, dok loša ishrana može ubrzati starenje. Što više navedenih namirnica uključite u svoju ishranu, rezultati će biti vidljiviji.

Nema potrebe da pravite sve promene odjednom – dovoljno je jednostavno dodavati nekoliko novih stavki sa liste svake nedelje. Raznovrsnost ishrane je ključna za obezbeđivanje telu svih hranljivih materija potrebnih za borbu protiv neumoljivog protoka vremena.