Skandal u BiH: Pekara prodavala burek sa svinjetinom

Kako su naveli iz inspektorata, prenosi sarajevski N1, u nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz područja veterinarstva, povodom čega su poduzete propisane mere i izrečene prekršajne sankcije.

Prilikom inspekcijske kontrole zatečeno je da je deklarisani “burek mini zaleđeno” s nadevom od junećeg mesa ima prisustvo svinjske DNA.

„Za potrebe laboratorijske analize kvaliteta i mikrobiološke ispravnosti, te provere porekla sastojaka (mesa), prilikom inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i poslati u laboratoriju za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gdj je utvrđeno prisustvo svinjskog mesa. U sadržaju bureka utvrđen je protein“, naveli su.

Na kraju su pojasnili da korišćena metoda nije akreditovana.

„S obzirom da korišćena metoda nije akreditovana, uzorak istog proizvoda je takođe naknadno poslat na analizu akreditovanom metodom (molekularna PCR analiza) u akreditovanoj laboratoriji Evropske unije, čime je potvrđeno prisustvo DNK svinja u bureku deklarisanom kao goveđi proizvod“, saopštili su iz inspektorata.