Recept nedelje: Kako umesiti hleb bez kvasca?
Kada pripremam hlebove bez kvasca, to su uglavnom fermentisani hlebovi.
Kada pripremam hlebove bez kvasca, to su uglavnom fermentisani hlebovi.
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Srbije Branislav Nedimović izjavio je danas da je Srbija od zemlje koja uvozi kvasac, postala proizvođač i izvoznik i ponovio da je distribucija kvasca u prodavnice i pekare već počela.
Isporuka kvasca proizvedenog u Srbiji počela je danas u trgovinama širom zemlje, kao i pekarama na 1.000 istovarnih mesta, saopštilo je danas Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede.
Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović izjavio je da je nestašicu kvasca izazvalo to što su fabrike koje su ga proizvodile ranije „prodate ili uništene“, pa se kvasac uvozio iz Hrvatske i Mađarske, ali da je prethodnih dana ponovo pokrenuta domaća proizvodnja i da će ga u trgovinskim lancima biti „sutra ili prekosutra“.
Hleb sa prazilukom nije baš hleb po meni, više je slani kolač. Kako god, odličan je.
Naziv mu nije najadekvatniji, ali nema veze. U ovom hlebu je veći udeo polubelog brašna nego ražanog. Zapravo, tako je ispalo, a nisam planirala.
Rum baba ili baba au rhum je vrhunski sočni kolač napravljen sa kvascem, bogato natopljen u šećerni sirup sa aromom ruma.
U okviru tekuće strategije širenja u oblasti ishrane i zdravlja, Lesaffre, jedna od svetskih kompanija u industriji kvasca i fermentacije, kupio je fabriku kvasca firme Alltech u Srbiji.