okusi svet

Flambirane palačinke (recept)

Nastanak ovog recepta vezan je za Pariz. Inspirisan je neostvarenom, više platonskom ljubavnom pričom jednog mladog kuvara.

Potaž od bundeve – recept

Bundeva je kraljica jeseni, potiče iz Centralne Amerike, tačnije iz Meksika. Kasnije su je Španci doneli u Evropu, te je na našu veliku sreću i danas koristimo u ishrani.

Kabak Tatlisi (Muskatna bundeva u sirupu)- recept

Jesenje vreme je idealno da isprobamo ovaj turski tradicionalni desert. Turski kolači su poznati po tome da se zalivaju sirupom od šećera, da su vrlo slatki, ali u isto vreme  neodoljivi.

Fatuš salata (Fattoush) – recept

Za one koji prvi put čuju, fatuš je popularna libanska salata gde se pored obilja raznolikog svežeg povrća dodaju prepečeni komadi libanskog hleba (pita hleb).

Kuskus (Couscous) – recept

Kuskus je nacionalno jelo Tunisa. Priprema se u posebnoj vrsti dvostrukog lonca gde se meso i povrće kuvaju u donjem delu.

Tiro salata – grčki namaz od fete (recept)

Ovo tradicionalno jelo je neizostavno na trpezi severne Grčke. Tiro salata je mešavina feta sira i mizitra (Mizithra) sira, vrlo sličan rikoti, maslinovog ulja i ljute papričice.

Coleslaw – Ljubičasta salata (recept)

Coleslaw salata je verovatno najpoznatija američka salata. Sigurno je svoju slavu stekla zahvaljujući jednom od lanaca brze hrane, ali pre svega odličnom kremastom ukusu.

Sangrija (recept)

Sangrija je tradicionalno osvežavajuće piće koje se rado koristi u Španiji, ali i u Portugaliji. Pravi se sa vinom, crvenim ili belim i naseckanim voćem.

Pesto alla Genovese (Recept)

Pesto je pravi kulinarski simbol Đenove i cele ligurijske oblasti. Kako bismo napravili pravi pesto potrebno je da ga ručno izradite, sastojci se redom dodaju u avan, potom dugo i polako gnječe.

Ratatuj (Ratatouille)- Vatromet iz rerne (Recept)

Još jedno francusko jelo fantastičnog imena, poznato širom sveta. Jelo potiče iz Provanse, spremalo se preko leta, kada je u baštama svežeg i raznolikog povrća bilo u izobilju.

Prva Poslednja