Tiro salata – grčki namaz od fete (recept)
Ovo tradicionalno jelo je neizostavno na trpezi severne Grčke. Tiro salata je mešavina feta sira i mizitra (Mizithra) sira, vrlo sličan rikoti, maslinovog ulja i ljute papričice.
Pastirska pita (Shepherd’s pie) – recept
Pastirska pita je klasično englesko jelo koje se sprema u celoj Engleskoj ali i Irskoj, sa malim razlikama.
Coleslaw – Ljubičasta salata (recept)
Coleslaw salata je verovatno najpoznatija američka salata. Sigurno je svoju slavu stekla zahvaljujući jednom od lanaca brze hrane, ali pre svega odličnom kremastom ukusu.
Sangrija (recept)
Sangrija je tradicionalno osvežavajuće piće koje se rado koristi u Španiji, ali i u Portugaliji. Pravi se sa vinom, crvenim ili belim i naseckanim voćem.
Pesto alla Genovese (Recept)
Pesto je pravi kulinarski simbol Đenove i cele ligurijske oblasti. Kako bismo napravili pravi pesto potrebno je da ga ručno izradite, sastojci se redom dodaju u avan, potom dugo i polako gnječe.
Ratatuj (Ratatouille)- Vatromet iz rerne (Recept)
Još jedno francusko jelo fantastičnog imena, poznato širom sveta. Jelo potiče iz Provanse, spremalo se preko leta, kada je u baštama svežeg i raznolikog povrća bilo u izobilju.
Klafuti (Clafoutis), najjednostavniji desert sa šljivama (Recept)
Iskoristićemo recept za tradicionalni francuski kolač klafuti. U originalnoj verziji ovog kolača koriste se trešnje sa košticama, preliju testom koja najviše podseća na smesu za palačinke i zapeku.
Saganaki- Zapečen sir u rerni sa čeri paradajzom (recept)
Ovo je savršen letnji recept. Grčki saganaki možemo napraviti na nekoliko načina.
Mirisni skonsi sa kupinama i limunom (recept)
Skonsi su kolačići popularni u Engleskoj, serviraju se uz tradicionalni i nezaobilazni čaj. Vrlo se jednostavno prave, uz pravilo, koje je neko napisao, što manje dirate testo, skonsi su bolji.
Pavlova – hrskavi desert posvećen jednoj balerini (recept)
Kada je čuvena ruska balerina Ana Pavlova na jednoj od svojih turneja posetila Novi Zeland, u njenu čast je osmišljen desert sa ovim imenom.
Muhamara – namaz od crvenih paprika (recept)
Još jedan namaz egzotičnog imena iz bogate bliskoistočne kuhinje koji morate da napravite i probate, nastao u Siriji.
Baba ganuš (Baba Ganoush) – vegetarijanski kavijar (recept)
Ovo poznato jelo koje neki nazivaju božanska pasta potiče iz Libana. Baba Ganuš je izvrstan namaz, zdrav, ukusan, idealan za vegetarijance.
Pikantni čatni od tikvica, cvekle, malina i čili papričice (recept)
Čatni je vrsta sosa, umaka, džema, jedan vrlo poseban dodatak jelima, poreklom iz Indije.
Semifredo (Semifreddo) – recept
Italijani su ovaj kremasti slatkiš nazvali semifredo koji najviše podseća na sladoled. Odlična letnja poslastica koju je vrlo jednostavno napraviti.
Karkade (čaj od hibiskusa) – recept
Kada suve cvetove hibiskusa potopimo u vodu, dobićemo lep čaj boje rubina, prozračan i malo kiselkast.