Po tradiciji u stiškim selima, nakon velikog Božićnog posta, meso je stavljeno u salamuru pa, nakon fermentacije, okačeno u pušnice odakle se, ovih dana, šire omamljujući mirisi.
Ovdašnji domaćini imaju sopstvenu recepturu, baziranu na klimatskim uslovima ovoga kraja, za dimljenje pršute, slanine, kolenica, rebara kobasica i drugih gastronomskih specijaliteta a sladokusci kažu da njihovi specijaliteti nimalo po kvalitetu nimalo ne zaostaju za onim, nadaleko čuvenim, iz užičkog kraja.
Proizvodi iz suvomesnatih „ikebana“, poput ove na slici, traju sve do mesojeđa naredne godine nimalo ne gubeći od ukusa i kvaliteta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
