Kremasti grašak sa piletinom – jednostavan domaći ručak pun ukusa

Još jedna prednost ovog recepta je što se priprema relativno brzo, a može se prilagoditi različitim ukusima – dodavanjem šargarepe, krompira ili začina.

Kremasti grašak sa piletinom

Sastojci (za 4 osobe):

• 500 g pilećeg filea (ili pilećeg bataka bez kostiju)
• 500 g graška (svežeg ili zamrznutog)
• 1 srednja glavica crnog luka (oko 120 g)
• 1 srednja šargarepa (oko 100 g)
• 2 kašike ulja (30 ml)
• 1 kašika brašna (10 g)
• 1 kašičica mlevene paprike
• 1 kašičica suvog začina
• ½ kašičice soli (po ukusu)
• ¼ kašičice bibera
• 700 ml vode ili pilećeg bujona
• 1 lovorov list
• malo seckanog peršuna (po želji)

Priprema:

1. Piletinu isecite na kocke veličine oko 2–3 cm. Crni luk sitno iseckajte, a šargarepu iseckajte na male kolutove ili kockice.
2. U dubljoj šerpi zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte iseckan luk i dinstajte 4–5 minuta dok ne postane staklast.
3. Ubacite piletinu u šerpu i pržite 5–6 minuta uz povremeno mešanje, dok meso ne pobeli sa svih strana.
4. Dodajte brašno i kratko promešajte (oko 1 minut). Zatim ubacite mlevenu papriku i odmah dodajte malo vode da paprika ne zagori.
5. Dodajte grašak, šargarepu, lovorov list, so, biber i suvi začin. Sipajte oko 700 ml vode ili bujona, promešajte i poklopite.
6. Kuvajte na srednje laganoj vatri oko 25–30 minuta, povremeno mešajući, dok grašak i piletina ne omekšaju, a sos se blago zgusne.
7. Pred kraj kuvanja dodajte sitno seckan peršun. Po potrebi dodatno posolite ili pobiberite.

Saveti za posluživanje:

• Poslužite toplo uz svež hleb.
• Možete dodati i krompir isečen na kocke (2 srednja) ako želite gušće i zasitinije jelo.
• Sledećeg dana jelo je često još ukusnije jer se ukusi bolje povežu. Priatno!