Plan za zaposlene: 90 minuta u kuhinji, 4 jela za celu radnu nedelju, imamo recepte

Ova priprema traje oko 90 minuta i obuhvata četiri jela koja se lako pakuju i podgrevaju. Sve je osmišljeno tako da se kuvanje odvija paralelno: dok se jedno krčka, drugo se peče ili oblikuje.

Plan jela:

Dan 1 – Bolonjeze sos sa integralnom testeninom
Klasični bolonjeze sa crnim lukom, šargarepom, paradajz pelatom i začinima. Služi se uz integralnu testeninu. Sos se lako podgreva i postaje još ukusniji dan kasnije.

Dan 2 – Musaka sa tikvicama i krompirom
Složenac od tanko sečenih tikvica, krompira i mlevenog mesa u laganom bešamel sosu. Peče se u rerni dok se pripremaju ostala jela.

Dan 3 – Ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom
Klasične ćufte sa belim lukom i začinima kuvaju se u aromatičnom paradajz sosu. Služe se uz pire od krompira sa malo maslinovog ulja.

Dan 4 – Azijski stir-fry sa mlevenim mesom i povrćem
Mleveno meso se kratko proprži na susamovom ulju sa paprikom, tikvicom i šargarepom, pa se začini soja sosom, đumbirom i belim lukom. Poslužuje se sa basmati pirinčem.

Spisak namirnica (za dve osobe, četiri dana):

Povrće:

4 glavice crnog luka

3 čena belog luka

4 šargarepe

2 tikvice

2 crvene paprike

4 veća krompira

1 konzerva paradajz pelata

1 mala konzerva koncentrata paradajza

Svež peršun (po želji)

Meso:

1.2 kg mlevenog mesa (najbolje mešano – junetina i svinjetina)

Ugljeni hidrati:

300 g integralne testenine

200 g basmati pirinča

Hlebne mrvice ili malo starog hleba za ćufte

Mlečni proizvodi i jaja:

500 ml mleka (za bešamel i pire)

2 jajeta

50 g putera

50 g brašna

Začini i dodaci:

So, biber, suvi začin

Origano, bosiljak, paprika u prahu

Soja sos, susamovo ulje (ili obično biljno ulje)

Maslinovo ulje

Savet za pripremu:

Prvo skuvati testeninu i pirinač, a zatim staviti musaku da se peče.

Dok se musaka peče, napraviti bolonjeze sos u jednoj šerpi, a u drugoj ćufte u paradajz sosu.

Na kraju, u velikom tiganju ili voku, pripremiti stir-fry.

Sve ohladiti, rasporediti u kutije i čuvati u frižideru do 4 dana.