Foto: Shutterstock/Yulia Furman
Vikend je pravo vreme da usporite tempo i sebi priuštite doručak u kojem ćete zaista uživati. Vafle su odličan izbor za takva jutra – pripremaju se brzo, lako se kombinuju sa sezonskim voćem, medom, džemom ili čokoladnim kremom i podjednako su ukusni uz kafu, limunadu ili ceđeni sok.
Njihova najveća prednost je što od nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti obrok koji izgleda kao da je poslužen u omiljenom kafiću. Poslužite ih sa svežim jagodama, malinama, borovnicama ili breskvama, dodajte malo grčkog jogurta ili umućene slatke pavlake i dobićete savršen letnji doručak ili lagani branč za porodicu i prijatelje.
Recept za vafle
Sastojci (za 6–8 komada):
- 250 g glatkog brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 2 jajeta
- 350 ml mleka
- 80 g otopljenog putera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
- U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so.
- U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte mleko, otopljeni puter i vanilu.
- Tečne sastojke sipajte u suve i kratko promešajte. Nije potrebno da smesa bude potpuno glatka – dovoljno je da se sastojci sjedine.
- Zagrejte aparat za vafle i premažite ga sa malo putera ili ulja, ako je potrebno.
- Sipajte odgovarajuću količinu smese i pecite 3–5 minuta, odnosno dok vafle ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi.
Predlozi za posluživanje
- sveže maline, borovnice, kupine ili breskve
- grčki jogurt i med
- javorov sirup
- domaći džem od kajsija ili jagoda
- nutela ili čokoladni krem
- šećer u prahu i listići mente
- kugla sladoleda od vanile za poseban letnji ugođaj
Mali trik za savršene vafle:
Nemojte otvarati aparat prerano. Sačekajte da prestane da izlazi para – to je znak da su vafle lepo pečene i da će biti hrskave spolja, a mekane i vazdušaste iznutra.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
