Uz sastojak od 150 dinara vaše šnicle će biti mekane kao pamuk

Svinjske šnicle se lako i brzo pripremaju, pa su često na meniju mnogih ljudi.

Drugi ih, pak, zaobilaze u širokom luku nakon što su se par puta razočarali – umesto da uživaju u sočnim i mekim šnclama, dobijaju komad suvog i gumenog mesa.

Evo nekoliko trikova uz koje će vam šnicle uvek uspeti.

Pre svega, veoma je preporučljivo šnicle tući čekićem za meso, a onda je još bolje da primenite jednostavan trik iz kineske kuhinje: da omekšate meso sodom bikarbonom.

Procedura je veoma jednostavna – na svaki odrezak treba staviti kašičicu sode bikarbone i malo protrljati da se rasporedi po celoj površini odreska. Nakon 15 do 20 minuta, soda bikarbona se dobro ispere pod mlazom vode, meso se osuši i priprema se nastavlja po receptu za koji smo se opredelili.