Američke palačinke sa grčkim jogurtom – recept za ukusan i lagan letnji obrok

Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i lakšim sastojcima, ove palačinke su idealne za tople dane kada želite nešto slatko, ali ne previše teško. Mogu se služiti uz sveže voće, med ili jogurt, pa su savršen letnji doručak ili lagani desert.

Recept za letnje američke palačinke

Sastojci:

• 2 jajeta
• 150 g grčkog jogurta
• 80 ml mleka
• 120 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika meda ili šećera (po želji)
• korica ½ limuna
• prstohvat soli
• malo vanile (opciono)

Priprema:

1. U činiji umutite jaja, grčki jogurt, mleko i med dok smesa ne postane glatka.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, so i limunovu koricu, pa lagano sjedinite.
3. Ostavite smesu 5–10 minuta da odstoji (za još mekše palačinke).
4. Pecite male palačinke na blago nauljenom tiganju, po 1–2 minuta sa svake strane.
5. Služite uz sveže voće, jogurt ili malo meda.

Savet za letnji twist:

Za dodatnu svežinu, u smesu možete ubaciti nekoliko borovnica ili seckanih jagoda – palačinke će biti sočnije i još aromatičnije, prijatno!