Nemojte ih izbegavati: 4 vrste „lošeg“ povrća koje zapravo pomažu mršavljenju

Kada je u pitanju gubitak težine, često nailazimo na liste „dobrih“ i „loših“ namirnica. Iako je istina da su neke namirnice nutritivno gušće od drugih, označavanje određenih namirnica kao potpuno nepoželjnih može biti i netačno i štetno. Ovo posebno važi za povrće, prenosi Miss7.

Većina stručnjaka se slaže da povećanje unosa povrća može pomoći u mršavljenju jer je bogato vlaknima i generalno ima malo kalorija. Međutim, određene vrste povrća, posebno one koje sadrže više skroba, često nepravedno završe na listi namirnica koje treba izbegavati tokom dijete.

Nutricionisti upozoravaju da takvo razmišljanje nema mnogo smisla jer neke od ovih „zabranjenih“ namirnica mogu doprineti osećaju sitosti i olakšati kontrolu apetita. Evo koje su vrste povrća u pitanju, prema EatingWell-u.

4 vrste povrća koje su dobre za mršavljenje

1. Krompir

Krompir je verovatno najčešća žrtva kada je u pitanju povrće koje ima lošu reputaciju. Mnogi ga izbegavaju zbog visokog sadržaja skroba i visokog glikemijskog indeksa, posebno kada se konzumira prženo ili industrijski prerađeno. Međutim, stručnjaci ističu da krompir može biti veoma koristan saveznik u mršavljenju. Naime, nalazi se na vrhu liste namirnica koje najduže pružaju osećaj sitosti, što može smanjiti potrebu za grickalicama i užinom tokom celog dana. Dodatna prednost je rezistentni skrob koji se nalazi u krompiru. Ova vrsta ugljenih hidrata se sporije vari, podržava zdrav crevni mikrobiom i može pozitivno uticati na regulaciju apetita. Ključ je, naravno, način pripreme. Kuvani ili pečen krompir sa korom je mnogo bolji izbor od pomfrita ili čipsa.

2. Šargarepa

Šargarepa se često etiketira kao povrće koje sadrži „previše šećera“. Međutim, njena prirodna slatkoća je puna vlakana, vitamina i antioksidanata koji podržavaju opšte zdravlje. Zahvaljujući visokom sadržaju vode i vlakana, šargarepa pomaže da se duže osećate sito, što je čini odličnim izborom za ljude koji žele da smršaju. Neka istraživanja čak sugerišu da redovna konzumacija šargarepe može biti povezana sa manjim rizikom od gojaznosti.

3. Grašak

Iako ga mnogi zbog skroba i prirodne slatkoće svrstavaju među manje poželjne namirnice za mršavljenje, grašak ima nutritivne prednosti koje ga izdvajaju od većine drugog povrća. Jedna šoljica graška sadrži oko osam grama vlakana i osam grama proteina. Upravo je ta kombinacija zaslužna jee za dugotrajniji osećaj sitosti i bolju kontrolu gladi. Ishrana bogata proteinima često se povezuje s uspešnijim mršavljenjem, a grašak je jednostavan način da povećate njihov unos bez velikog broja kalorija. Osim toga, pristupačan je, praktičan i vrlo svestran. Zamrznuti grašak lako možete dodati čorbaa, salatama, varivima, karijima ili jelima od žitarica.

4. Kukuruz

Kukuruz se često nalazi na meti kritika zbog uverenja da sadrži previše šećera i potiče debljanje. Ipak, jedan manji klip kukuruza sadrži tek oko pet grama prirodnog šećera te niz važnih vitamina i minerala. Istovremeno je relativno niskokaloričan i osigurava oko tri grama vlakana koja doprinose osećaju sitosti. Važno je imati na umu da dodatci poput maslaca ili sira značajno povećavaju kalorijsku vrednost obroka. Poput krompira, kukuruz sadrži i rezistentni skrob koji može pomoći u regulaciji telesne težine. Namirnice poput kokica, kukuruznih tortilja ili palente takođe se ubrajaju u celovite žitarice, a njihova konzumacija povezuje se s boljom kontrolom telesne težine.