Vege recept: Edamame humus

Potrebno:

• Pakovanje edamama
• 80g tahinija
• sok od jednog limuna
• 2 supene kašike maslinovog ulja
• so, beli luk u granulama

Priprema:

Skuvati edamame.

Nakon što su skuvane, ohladimo hladnom vodom i bacimo se na posao čišćenja.

Kad smo ih očistili ubacimo u blender zajedno sa ostalim sastojcima.

Blendamo dok ne dobijemo kremastu strukturu.

Možete služiti uz hleb ili neke posne krekere

Toplo preporučujem da probate ovo je savršen spoj ukusa 🙂

Ukoliko se prvi put susrećete sa edamamom ili ne znate odakle potiče i koliko je moćna, dopustite mi da vas kroz par recenica upoznam sa njom. Edamame potiču iz Istočne Azije i popularne su u japanskoj kuhinji. To je mlada soja i potiče od japanske reči koja u prevodu znači ,,grašak na granama ‘’.

Neke benefecije edamama: Bogate su proteinima mogu da smanje rizik od nastanka karcinoma dojke smanjuje nivo lošeg holesterola ( LDL ), ne podižu šećer u krvi, jačaju kosti.

Edamame je potrebno obariti i oljuštiti. Možete ih služiti kao prilog ili kao grickalicu. A možete napraviti i namaz od njih.

Dunju možete da pratite preko Fejsbuk stranice Vegantastična i na Instagram profilu Vegantastična.