Vege recept: Carska zimska salata 1Foto: Olivera Rosić

Potrebni sastojci:

  • Dve šake mladog, organskog spanaća
  • Pola glavice hrskave organske zelene salate
  • pola šoljice suvih brusnica ili naseckanih urmi
  • nekoliko kalamata maslinki
  • 3-4 polutki sušenog paradajza (može i neutralni, u ulju)
  • ljuta papričica po želji
  • Presni sušeni fermentisani sir ili dimljeni tofu po želji, naseckan na kockice
  • Čorokot za posipanje po želji

Za preliv: 

  • sok od pola limuna
  • dve kašike maslinovog ulja ili ulja iz teglice sušenog paradajza
  • pola kašičice crne himalajske soli
  • pola kašičice tamarija
  • prstohvat Cayen ljute mlevene papričice u prahu

Priprema:

Zelenu salatu i mladi spanać oprati, ocediti i naseckati u činiju dodati ljute papričice, maslinke i brusnicu.

Sve izmešati, dodati presni fermentisani sir ili tofu.

Po želji dodati nasckani sušeni paradajz sastojke za preliv izmešati i preliti preko salate

Olivera Rosić, je etička veganka, zaljubljena u kulinarstvo, autorka zbirke recepata „Presno Gurmanski“, osnivačica i predsednica centra VEGASTA. Borac za prava svih životinja, ljubitelj života na selu.Uživa u kreiranju toplih, rustičnih enterijera, fotografiše, piše, kreira web sajtove, putuje.Zalaže se za svesno biranje hrane, pripremu obroka i svega što kupujemo. Mi svi još uvek imamo mogućnost da izaberemo šta ćemo jesti, gde ćemo živeti i šta ćemo kupovati. Možete je pratiti na sajtu Olivera Rosić s ljubavlju kreativni blogovanje i preko Facebook stranice.

close
Vege recept: Carska zimska salata 2

Prijavite se za
NJUZLETER

Svake subote u formi mejla biće Vam dostupan pregled nedelje koji za Vas biraju i komentarišu kolumnisti Danasa.

Vaša email adresa biće korišćena isključivo za potrebe slanja njuzletera u skladu sa Politikom privatnosti.

Podržite nas članstvom u Klubu čitalaca Danasa

U vreme opšte tabloidizacije, senzacionalizma i komercijalizacije medija, duže od dve decenije istrajavamo na principima profesionalnog i etičkog novinarstva. Bili smo zabranjivani i prozivani, nijedna vlast nije bila blagonaklona prema kritici, ali nas ništa nije sprečilo da vas svakodnevno objektivno informišemo. Zato želimo da se oslonimo na vas.

Članstvom u Klubu čitalaca Danasa za 799 dinara mesečno pomažete nam da ostanemo samostalni i dosledni novinarstvu u kakvo verujemo, a vi na mejl svako veče dobijate PDF sutrašnjeg broja Danas.