Foto: Olivera Rosić
Brokoli će se sjajno uklopiti sa pirinčanim rezancima, naročito ako ga samo blago skuvate na pari, da ostane jarko zelen, a poseban šmek daje sos od susama i kikirikija.
Potrebni sastojci:
- Svež brokoli,
- pakovanje pirinčanih rezanaca
- dve kašike susamovog putera – Tahinija,
- dve kašike putera od kikirikija,
- sok od pola limuna,
- pola čaše čiste vode,
- prstohvat himalajske crne soli
- puna kašika nutritivnog kvasca
Uputsvo za pripremu:
Brokoli skuvajte u vodi ili najbolje na pari;
Pirinčane rezance skuvajte po uputstvu sa pakovanja. složite na tanjir.
Sos napravite na sledeći način:
U posudu blendera dodajte Tahini, kikiriki buter, vodu i limunov sok, prstohvat crne soli, nutritivni kvasac i dobro obradite da smesa bude homogena i kremasta. Popotrebi dadajte čistu vodu.
Preko brokolija i pirinčanih rezanaca prelijte sos, po želji dodajte i sitno seckani beli luk.
Olivera Rosić, je etička veganka, zaljubljena u kulinarstvo, autorka zbirke recepata „Presno Gurmanski“ , osnivačica i predsednica centra VEGASTA. Borac za prava svih životinja, ljubitelj života na selu.Uživa u kreiranju toplih, rustičnih enterijera, fotografiše, piše, kreira web sajtove, putuje.Zalaže se za svesno biranje hrane, pripremu obroka i svega što kupujemo. Mi svi još uvek imamo mogućnost da izaberemo šta ćemo jesti, gde ćemo živeti i šta ćemo kupovati. Možete je pratiti na sajtu Olivera Rosić s ljubavlju kreativni blogovanje i preko Facebook stranice.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
