Menadžment SRP Zasavica sem svoje osnovne delatnosti zaštite bilja i retkih vrsta i čuvanja generičkih resursa Srbije, kontinuirano ima različite manifestacije vezane za ovo podneblje. Tako je „Zasavička Ravijojla“, 260 lekovitih trava u rakiji, novi brend Specijalnog rezervata prirode Zasavica koji je juče predstavljen na pres konferenciji u Sremskoj Mitrovici.
Promocija ovog napitka s lekovitim svojstvima, upakovanog u samo 300 ekskluzivnih boca, biće 26. septembra kada se na Zasavici održava i prvi Festival pečenja Srbije na kome će posetioci moći da degustiraju sve vrste pečenja, od golubijeg do magarećeg, uz mangulice, fazane, guske patke, jaganjce , jariće…
Po rečima upravnika SRZ Zasavica Slobodana Simića, svaka od 300 jedinstvenih boca, zapremine 0,35 litara, numerisana je. Napitak je napravio poznati travar Dragan Mirković iz sela Provo, a ceo proces dobijanja ovog napitka s lekovitim svojstvima traje šet meseci.
– Lekovite treve i delovi drveća se u tom periodu potapaju u rakiju od šljive. Neke ostaju samo dan, neke i više sedmica, a od nekih trava i drveća koristi se više delova, kora, list, cvet ili koren, čak i voda iz korena hrasta, u zavisnosti od godišnjeg doba tako da se pojedine biljke čuvaju, a neke koriste sveže – objašnjava Simić.
Kako je naglašeno, nije reč o piću koje se konzumira u društvu jer je njegova proizvodnja ograničena i ni naredne godine, ako bude interesovanja, neće biti veće proizvodnje, već samo onoliko koliko se nakupi iz prirode. Za ovu godinu napravljeno je samo 300 boca a prodaja će ići na samoj Zasavici, internetom ili brzom poštom, tako da ovog lekovitog napitka neće biti u prodavnicama.
Na jučerašnjoj konferenciji za novinare najavljen je i prvi Festival pečenja Srbije koji će SRP Zasavica, sa Udruženjem kulturnih stvaralaca Srbije „Zavičaj“, organizovati 26. septembra kraj Vizitorskog centra u rezervatu prirode. Posetioci će moći da degustiraju sve moguće vrste pečenja, pa će se na trpezi naći i pečena divljač, pečeni golubovi, paunovi, liske i prvi put pečeni magarac. Za najbolje majstore pečenja predviđene su vredne nagrade, baš kao i za kulinare koji pripreme najbolja jela od žitarica.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
