Foto: Shutterstrock/Caftor
Lešnik gnezda su jedan od onih sitnih kolača koji spajaju jednostavnost pripreme i bogat ukus. Bez pečenja, brzo se prave i ne zahtevaju posebne kulinarske veštine, što ih čini idealnim izborom za praznike, slave ili iznenadne goste. Kombinacija mlevenog keksa, lešnika i kremastog punjenja daje im pun, orašast ukus koji retko koga ostavlja ravnodušnim.
Osim što su ukusna, lešnik gnezda su i veoma dekorativna – njihov oblik sa udubljenjem i kremastim punjenjem podseća na mala ptičja gnezda, pa lepo izgledaju na svakoj trpezi. Mogu se pripremiti unapred i čuvati u frižideru, što ih čini praktičnim rešenjem kada želite da desert bude spreman bez žurbe.
Lešnik gnezda
Sastojci:
- 200 g mlevenog keksa
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
- 100 g šećera u prahu
- 100 g putera ili margarina (omekšalog)
- 2–3 kašike mleka (po potrebi)
- 1 kašičica kakaa (opciono)
Za punjenje i dekoraciju:
- krem (Nutela ili neki sličan čokoladni)
Priprema:
- U činiji pomešati mleveni keks, lešnike i šećer u prahu. Dodati omekšali puter i dobro sjediniti. Po potrebi dodati mleko da smesa postane kompaktna i pogodna za oblikovanje.
- Od smese praviti male kuglice, zatim prstom ili drškom varjače napraviti udubljenje u sredini.
- U svako udubljenje ukrasnim špricem staviti malo krema.
- Gnezda ostaviti u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu.
Korisni saveti:
- Ako je smesa mekana, dodajte još malo mlevenog keksa.
- Ako je suva, dodajte kašiku mleka ili još malo putera.
- Gnezda možete uvaljati u mlevene lešnike za dodatnu teksturu.
- Najboljeg su ukusa kada odstoje nekoliko sati pre serviranja. Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
