Uskršnji ručak: Donosimo recepte za ukusna i maštovita jela koja će oduševiti sve za stolom

Stoga, ukoliko vam fali inspiracije po pitanju jela za uskršnji ručak, recepti koji slede vam u tome mogu pomoći. Evo celog menija:

Predlog menija za uskršnji ručak

PREDJELO

Rolovana šunka u testu sa sirom i spanaćem

Sastojci:

• 500 g lisnatog testa
• 200 g šunke
• 150 g krem sira
• 100 g kuvanog, oceđenog i iseckanog spanaća
• 1 jaje

Priprema:

1. Razvucite lisnato testo (ili kupite ono koje je već rasklagijano), pa bogato namažite krem sirom, rasporedite šunku i spanać.
2. Uvijte kao rolat, pa premažite jajetom za lepu boju.
3. Pecite na 200°C oko 20–25 minuta dok ne porumeni.
4. Ostavite da se malo ohladi, pa secite na kriške i poslužite uz kuvana jaja i neku kremastu salatu, po želji.

GLAVNO JELO

Aromatična jagnjetina sa krompirom i belim lukom 

Sastojci:

• 1,5–2 kg jagnjeće plećke ili buta
• 1 kg krompira
• 1 glavica belog luka
• 1 crni luk
• Ruzmarin
• Maslinovo ulje
• So, biber

Priprema:

1. Meso dobro začinite solju, biberom, ruzmarinom, maslinovim uljem (možete dodati i malo limunovog soka), pa utrljajte izgnječen ili ispasiran beli luk i ostavite da odstoji u frižideru minimum 2 sata, a najbolje preko noći.
2. U podmazan pleh složite meso, krompir i luk, prelijte uljem i dodajte ruzmarin.
3. Pokrijte folijom i pecite na 180°C oko 2 sata, zatim otkrijte i pecite još 30 minuta, da se fino zapeče.
4. Poslužite toplo uz puno sveže salate po izboru.

DESERT

Osvežavajuća torta sa limunom i malinama 

Sastojci:

Za koru:

• 4 jajeta
• 120 g šećera
• 120 g brašna
• Prašak za pecivo

Za fil:

• 250 g maskarponea
• 200 ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• Sok i korica limuna
• 200 g malina

Priprema:

1. Umutite jaja i šećer, dodajte brašno i prašak za pecivo, pa pecite koru u dubljem kalupu prečnika 24-26cm  na 180°C oko 20 minuta.
2. U međuvremenu umutite maskarpone, slatku pavlaku i šećer u prahu, pa dodajte limunov sok i koricu. Lagano sve pomešajte, pa odvojite jednu trećinu fila za premazivanje torte (ako više volite šlag, onda ovaj korak možete da preskočite).
3. U ostatak fila nežno umešajte maline.
4. Koru presecite horizontalno na dva ili čak tri dela (ako volite što tanje kore), pa filujte tortu.
5. Premažite je odvojenim filom, ili šlagom, dekorišite tortu malinama, kriškama limuna i listićima nane, pa dobro ohladite pre služenja.
6. Secite po želji i poslužite. Srećan Uskrs i prijatno!