Recept: Kako napraviti puding od starog hleba?

Ova poslastica se može jesti hladna, ali se izvorno servira i mnogo je ukusnija kada se jede topla.

Neophodni sastojci:

• 1 vekna starog hleba
• 300 ml mleka
• 300g suvog mešanog voća
• 1 dunja ili jabuka (sa ljuskom)
• 1 kašika braon šećera
• 40g praška za pecivo
• 2 jaja
• nekoliko kapi isceđenog limuna
• 1 kašičica cimeta
• 100g otopljenog putera
• šećer u prahu za serviranje
• sladoled ili krem za serviranje

Način pripreme:

Zagrejati rernu na 170 stepeni. Podmazati pleh, po mogućstvu bi bilo najbolje da bude četvrtastog oblika.

Prvo treba iseći stari hleb, sa sve koricom. Sitne komadiće hleba potom umočiti u mleko i držati oko 10 minuta dok se ne stvori kremasta smesa.

U tu smesu dodati narendanu dunju ili jabuku, potom ostale sastojke i polovinu otopljenog putera i onda dobro izmešati.

Smesu sipati u pleh i površinu zaliti ostatkom otopljenog putera.

Peći na sredini rerne između sat i 15 minuta do sat i po.

Kada poslastica bude pečena posuti šećerom u prahu i servirati toplu sa sladoledom ili kremom (opciono).

Dvadeset recepata kako iskoristiti stari hleb možete pročitati na britanskom Gardijanu.