Sendvič Stenlija Tučija od 3 sastojka je najbolja stvar za doručak

Stenli Tuči je uz emisije i putovanja kroz italijansku gastronomiju odavno postao jedna od omiljenih „food“ ličnosti savremene pop kulture.

Ove subote donosimo recept koji nosi njegov potpis jednostavnosti i ukusa – sendvič od svega nekoliko sastojaka, ali takav da ima moć da običan doručak pretvori u mali ritual. Ako dan započnete ovako, postoji ozbiljna šansa da vam i ceo vikend bude u istom, laganom i savršeno ukusnom ritmu, piše simplyrecipes.com.

Tostirani sendvič Stenlija Tučija

U Tuči kuvaru nalazi se recept za mozzarella in carrozza – italijanski tostirani sendvič sa sirom, koji potiče iz njegove porodice.

Reč je o jelu koje koristi samo tri glavna sastojka: svežu mocarelu, italijanski hleb i jaje. Ovaj jednostavan sendvič dobija bogat, gotovo dekadentan ukus zahvaljujući tome što se pre prženja hleb umače u jaje, pa zatim prži na maslinovom ulju.

I to je cela filozofija. Priprema traje manje od 10 minuta, a rezultat je kombinacija meke i hrskave korice i topljenog, rastegljivog sira koji se razvlači pri svakom zalogaju. Ukus je snažan, a priprema gotovo minimalna.

Iskreno, teško je zamisliti da bi klasičan tostirani sir mogao da mu parira.

Saveti za pripremu Tučijevog „mozzarella in carrozza“

Hleb: Ako ne možete da nađete italijanski hleb, Tuči savetuje da tražite veknu sa hrskavom korom i mekanom, vazdušastom sredinom. Zapravo, to je naš domaći hleb,

Serviranje: Sendvič se odlično slaže sa jednostavnom salatom od zelenog lišća uz balzamiko dresing ili kao dodatak uz toplu supu poput ribolite.

Varijacije: Možete dodati patlidžan, paradajz ili bosiljak za drugačiji ukus i aromu.

Ovaj sendvič lako može da pronađe mesto u vašoj vikend rutini. Sa svega nekoliko osnovnih sastojaka, dobija se nešto što deluje daleko posebnije nego što bi se očekivalo od tako jednostavnog recepta.