Tart od jagoda: Recept za laganu i osvežavajuću prolećnu poslasticu

Uz jednostavnu pripremu i bogat ukus, ovaj tart od jagoda će sigurno postati jedan od vaših omiljenih recepata! Detaljne instrukcije, koje prenosimo sa sajta Miss7, pogledajte u nastavku:

Recept za tart od jagoda

Sastojci:

Za podlogu:

• 250 g brašna
• 125 g hladnog maslaca
• 70 g šećera u prahu
• 1 žumance
• 1-2 kašike hladne vode

Za krem:

• 250 ml mleka
• 2 žumanceta
• 50 g šećera
• 1 kašika gustina (ili brašna)
• 1 kašičica vanilin šećera

Za dekoraciju:

• 300–400 g svežih jagoda
• Po želji: želatin za prelivanje

Priprema:

Priprema testa:

1. Pomešajte brašno, šećer i maslac da dobijete mrvičastu smesu.
2. Dodajte žumance i malo vode, pa umesite glatko testo.
3. Umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
4. Razvaljajte testo i stavite ga u kalup za tart, pa izbockajte viljuškom.
5. Pecite koru oko 15 minuta na 180°C dok ne postane svetlosmeđe.

Priprema krema:

1. U šerpi zagrejte mleko sa vanilin šećerom.
2. Umutite žumanca, šećer i gustin, pa lagano ulijte u toplo mleko uz mešanje.
3. Kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
4. Ohladite.

Slaganje:

1. Na ohlađenu koru rasporedite krem.
2. Prekrijte isečenim svežim jagodama.
3. Po želji prelijte želatinom da torta duže ostane sveža i sjajna.
4. Ohladite fino pre služenja, secite i uživajte u savršenom prolećnom desertu! Prijatno!