Umak koji spašava svako druženje: Odličan uz meso, povrće i grickalice

Reč „tonato“ odnosi se na jelo (ili sos) u kome je glavni sastojak konzervirana tuna, a svi znamo koliko je ona dobra i koliko se različitih ukusnih jela može pripremiti od nje. Ime nas takođe podseća i na sos koji se služi uz čuveno jelo sa teletinom – vitello tonnato.

Tonato sos prilično je sličan pašteti od tune, ali je ređi, a može se poslužiti i sa nekom zelenom salatom poput endivije, radiča ili pečenog povrća. Ovaj sos je veoma ukusan, a uz to je pun proteina, što će, sigurni smo, mnoge obradovati, piše Miss7.

Evo odličnog recepta za tonato sos koji možete poslužiti sa raznim grickalicama kao što su sveže povrće, (domaći) štapići, hleb ili krekeri na početku lepog druženja. Ili ga možete pripremiti samo za sebe i solo veče ispred televizora. Obe opcije su odlične!

Tonato umak

Sastojci:

• 180 g konzervirane tune
• 5 komada konzervisanih fileta inćuna
• 3 kašike limunovog soka
• 2 kašike kiselih kapara
• 2 kašike sušenog peršuna
• 1 kašika dižon senfa
• 1/4 kašika sveže mlevenog crnog bibera
• 1 čen belog luka
• 250 g majoneza

Priprema:

1. Blendajte tunu, filete inćuna, limunov sok, kapare, peršun, senf, biber i beli luk u blenderu oko 20 minuta – trebalo bi da dobijete gotovo potpuno glatku smesu.
2. Dodajte majonez, sve zajedno kratko izmešajte.
3. Prebacite u posudu za serviranje, pokrijte i dobro ohladite u frižideru – najmanje 1 sat (sos može da se čuva pokriven u frižideru do 2 dana).
4. Ukrasite obilno seckanim peršunom ili kaparima i poslužite sa raznim sirovim povrćem, krekerima i pecivom po želji. Prijatno!