Vege recept: Gurmanske bezglutenske špagete

Potrebni sastojci za sos:

• 250gr skuvanog graška,
• jedno pakovanje dimljenog tofua,
• 4 sveža velika paradajza ili 2 pakovanja pelata,
• 1/4 šolje maslinovog ulja,
• jedna manja glavica crnog luka i dva čena belog luka,
• pola kašičice crne himalajske soli,
• 3 kašike Shoyu sosa,
• polovina kašičice smeđeg šećera,
• po pola kašičice suvog origana i timijina.

Priprema:

Luk dinstati dok ne postane providan, zatim dodati ostale sastojke i ostaviti da krčka još desetak minuta nakon što provri; Dimljeni tofu narendati u sos. Špagete skivati prema uputsvu sa pakovanja.

Servirati špagete sa sosom, i dodatno posuti „veganskim parmezanom“ – mešavinom mlevenog susama i nutritivnog kvasca, ili dekorisati svežim začinskim biljem po želji.

Olivera Rosić, je etička veganka, zaljubljena u kulinarstvo, autorka zbirke recepata „Presno Gurmanski“ , osnivač i predsednica centra VEGASTA; Borac za prava svih životinja, ljubitelj života na selu.

Uživa u kreiranju toplih, rustičnih enterijera, fotografiše, piše, kreira web sajtove, putuje.

Zalaže se za svesno biranje hrane, pripremu obroka i svega što kupujemo. Mi svi još uvek imamo mogućnost da izaberemo šta ćemo jesti, gde ćemo živeti i šta ćemo kupovati. Možete je pratiti na sajtu Olivera Rosić s ljubavlju kreativni blogovanje i preko Facebook stranice.