Ovas – zrna puna zdravlja

Na 100g ovseno brašno sadrži:

• 17g belančevina
• 7g masti
• 66g ugljenih hidrata
• 11g biljnih vlakana
• 2m natrijuma
• 0g holesterola.

Nutritivne prednosti ovasa:

• bogat je proteinima i esencijalnim aminokiselinama
• visok procenat masti i nezasićenih kiselina
• bogat je vitaminima, posebno onima B grupe
• bogat je mineralima (magnezijum, kalcijum, natrijum, gvožđe, cink, bakar..)
• bogat je dijetnim vlaknima
• ima dosta antioksidanasa (posebno selena).

Prednosti konzumacije ovasa:

• reguliše lučenje želudačne kiseline
• reguliše rad creva i stolicu
• daje veliku količinu energije
• pruža unos mikro i makro nutritijenata (vitamina i minerala)
• poboljšava kvalitet zuba i kostiju
• snižava holesterol i reguliše krvni pritisak
• jača krvnu sliku
• stabilizuje nivo šećera u krvi (značajan u ishrani dijabetičara)

Ovseno brašno se dobija mlevenjem ovsenih pahuljica, ukoliko poželite da sebe i svoju porodicu obradujete nekim slatkišem za koje je potrebno ovseno brašno uvek možete samleti malo ovsenih pahuljica i dobiti ovseno brašno.

Recept:  Palačinke sa ovsenim brašnom

• 3 jaja
• 180g ovsenog brašna (mlevenih ovsenih pahuljica)
• 450-550ml biljnog mleka
• Prstohvat soli
• Malo vanila šećera
• Malo ulja za prženje (kokosovo, kikirikijevo, laneno, suncokretovo)

Prijatno.

Autorka je diplomirana nutricionistkinja i Bahova praktičarka. Više detalja na linku njenog instagram naloga.