Vazdušast koh sa grizom i vanilom – recept za jednostavan i preukusan kolač

Za razliku od klasičnog kohа, verzija sa grizom ima puniju teksturu i ostaje sočna i narednog dana. Uz nekoliko važnih koraka – dobro umućena jaja, postepeno dodavanje sastojaka i dovoljno vremena da upije mleko – dobićete savršen domaći kolač.

Koh sa grizom

Sastojci:

Za patišpanj:

• 4 jajeta
• 8 kašika šećera
• 8 kašika griza
• 4 kašike brašna
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml ulja
• 100 ml jogurta

Za preliv:

• 700 ml mleka
• 5 kašika šećera
• 1 vanilin šećer

Priprema:

1. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pleh srednje veličine podmažite i blago pospite brašnom.
2. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
3. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko promešajte.
4. Posebno pomešajte griz, brašno i prašak za pecivo, pa ih postepeno dodajte u smesu uz lagano mešanje.
5. Sipajte smesu u pleh i pecite oko 25 do 30 minuta, dok koh ne dobije zlatnu boju.
6. Pred kraj pečenja pripremite preliv: zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom, ali pazite da ne provri.
7. Vreo koh izvadite iz rerne i odmah prelijte toplim mlekom. Ostavite da upije preliv i potpuno se ohladi.

Savet za savršen koh

Najlepši je kada odstoji nekoliko sati u frižideru. Po želji možete dodati malo cimeta, rendane limunove kore ili suvog grožđa za bogatiji ukus. Prijatno!