Recept za pesto sos kao iz Italije: Gotov za 5 minuta

Osim što se brzo priprema, pesto je izuzetno svestran – možete ga koristiti uz testeninu, kao namaz za sendviče ili dodatak salatama i povrću. Upravo zbog te praktičnosti i punog ukusa, postao je nezaobilazan deo mnogih kuhinja širom sveta.

Evo klasičnog i jednostavnog recepta za pesto sos:

Sastojci:

• 2 šake svežeg bosiljka
• 2 čena belog luka
• 30 g pinjola (ili oraha kao jeftinija zamena)
• 50 g parmezana (rendanog)
• 100 ml maslinovog ulja
• so po ukusu

Priprema:

1. U blender ili avan stavite bosiljak, beli luk i pinjole, pa usitnite.
2. Dodajte rendani parmezan i kratko izblendajte.
3. Postepeno sipajte maslinovo ulje dok ne dobijete željenu gustinu.
4. Posolite po ukusu i promešajte.

Saveti:

• Ako želite blaži ukus, smanjite količinu belog luka.
• Pesto možete čuvati u frižideru nekoliko dana (prelijte ga tankim slojem ulja da ne potamni).
• Odličan je uz testeninu, sendviče ili kao dodatak salatama.