Rukola je aromatična biljka koja salatama daje prepoznatljiv ukus, a blagotvorno deluje na zdravlje.
Zahvaljujući obilju antioksidansa, ovo povrće pomaže u jačanju funkcija mozga, poboljšava metabolizam i jača imunološki sistem.
Bogata je vitaminom C, karotenom, vitaminima B-kompleksa, pektinom, kalcijumom, fosforom, gvožđem, magnezijumom, kalijumom i bakrom. Sastoji se uglavnom od vode i ima mnogo ugljenih hidrata i belančevina.
Ovi vitamini utiču na poboljšanje stanja kostiju, zuba, očiju i pluća. Takođe je prepuna vlakana, koja potpomažu dobru probavu. Brzo izaziva osećaj sitosti, te umanjuje želju za masnom i slatkom hranom. Podstiče snižavanje nivoa lošeg holesterola i reguliše nivo šećera u krvi.
Rukola je u prednosti nad drugim zeljastim biljkama, jer sadrži nizak nivo oksalata, koji sprečavaju apsorpciju minerala u organizmu. Stručnjaci ističu da rukola čuva srce, ali i da je posebno značajna u prevenciji raka dojke. Smatra se prirodnim antibiotikom, reguliše varenje, koristi se za lečenje čira, osteoporoze, hroničnog zatvora, prehlade i kašlja. Najjednostavnije rečeno, rukola je jedna od najboljih odbrana za telo i organizam, jer znatno poboljšava snagu, izdržljivost i funkcionisanje imunološkog sistema.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
