Pet razloga zašto se ovo voće treba naći na vašem jelovniku

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Ja samo rakiju od sljiva cepam.

2. Oprane i osušene, cepane šljive bez koštica ( količina po volji ) se stave u šerpu. BEZ TRUNKE ŠEĆERA! Takođe NIKAKAV konzervans! Ne dodaje se voda. U rerni šporeta nekoliko sati kuvati/peći dok se ne „ukuvaju“ i dobijete željenu gustinu. Povremeno promešajte da gornji sloj šljiva ne zagori a možete i da postavite neki prazan pleK na rešetku iznad šerpe. Tegle temeljno operite i kada izvadite džem, osušite/“ispecite“ tegle. To je vrlo važan, higijenski, korak za ne-kvarenje džema. U vruće tegle razlijte vruć džem, sipajte povrh malo ruma a tegle okrenite poklopcem na dole. Ostavite da se ohlade potpuno a hladne tegle operite spolja vlažnom krpom jer će sigurno tu i tamo biti „ulopane“ džemom. Tegle će biti vakuumirane, poput fabričkog džema. Uzmite domaće sorte šljiva; STANLEY je vrlo ukusan za jelo ali je pun vode i dugo traje postupak. Ič se ne kvari džem!