Mimoza salata – ukusan obrok od ostataka uskršnje trpeze

Ova salata je lagana, dekorativna i idealna za svaku priliku – od porodičnog ručka do druženja sa gostima.

Mimoza salata je poznata po slojevima i nežnoj teksturi, a kuvana jaja su njen glavni sastojak. Uz nekoliko jednostavnih dodataka, dobićete ukus koji je istovremeno bogat i osvežavajuć – savršen način da ništa ne propadne, a da svi uživaju.

Mimoza salata

Sastojci:

• 6–8 kuvanih jaja
• 2–3 srednja kuvana krompira
• 200 g šunke (ili pilećih prsa)
• 200 g kačkavalja ili trapista
• 3–4 kisela krastavca
• 200–250 g majoneza
• so i biber po ukusu

Priprema:

1. Krompir skuvajte u ljusci, ohladite i oljuštite.
2. Jaja oljuštite i razdvojte belanca od žumanaca.
3. Krompir i belanca izrendajte na krupno, žumanca na sitno.
4. Šunku i krastavce sitno iseckajte.
5. Sir izrendajte.
6. Ređanje slojeva: rendani krompir (blago posoliti), tanak sloj majoneza, rendana belanca, majonez, šunka, kiseli krastavci, malo majoneza, rendani sir, još malo majoneza, na kraju – pospite sitno rendanim žumancima.
7. Ostavite u frižideru minimum 2–3 sata, a idealno preko noći.

Korisni saveti:

1. Krompir neka bude potpuno hladan pre slaganja da se slojevi ne razmazuju.
2. Za lep izgled koristite staklenu činiju.
3. Možete dodati i malo pavlake u majonez za blažu varijantu.
4. Žumanca na vrhu nemojte pritiskati – neka ostanu vazdušasta za lep „mimoza“ efekat.

Jednostavna, kremasta i bez jakih ukusa – ova mimoza je savršen način da iskoristite kuvana jaja i napravite nešto što će svi rado pojesti.