Recept nedelje: Čokoladne bombice

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Brže i jednostavnije je zagrejati sl. pavlaku,(uzgred mlečna sl. pavlaka više ne postoji na tržištu Srbije), pa preliti usitnjenu čokoladu, zatim dodati arome i sve ostale kondimente. BTW. za ganaš sa crnom čokoladom sa velikim postotkom kakaoa ova količina sl. pavlake je OK, međutim, ako je u pitanju mlečna ili bela, (nazovi čokolada), količinu pavlake treba korigovati, smanjiti iliti vice versa, povećati gramažu čokolade za isti vezivni efekat. Čudi me da je Kristina zaboravila da napomene da se u kuglicu može spakovati neko rehidrirano, konzervirano ili sveže voće, tipa trešnja amarena ili pak višnja marela.