Vege recept: Slatki mafini 1Foto: Dunja Dimitrijević

Ako volite kolače sa šargarepom, ovo je recept za vas.

Sastojci:

  • 250g šargarepa ( 3-4 srednje šargarepe )
  • 250ml biljnog mleka
  • 120ml kokosovog ulja
  • 100g seckanih oraha
  • 1 kašičica vanil ekstrakta

Šargarepu izrendisati na sitno. Pomešati u jednu činiju sve sastojke.

Suvi sastojci:

  • 380g speltinog brašna
  • 200g kokosovog šećera
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašičice cimeta
  • prstohvat soli

Sjedinimo suve sastojke i postepeno dodajemo prethodnoj smesi. Stavljamo u kalupe i pečemo u rerni na 180 stepeni, 20 minuta otprilike ( zavisi od jačine rerne )

Ja sam stavila lešnikov puter i seckane orase.

Dunju možete da pratite preko Fejsbuk stranice Vegantastična i na Instagram profilu Vegantastična.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.