Nugat torta kojoj je teško odoleti: Kremasta poslastica sa bogatim ukusom lešnika i čokolade

Nugat torta idealna je za trenutke kada želite da obradujete sebe i druge nečim zaista posebnim.

Nugat torta

Sastojci:

Za koru:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 100 g mlevenih lešnika
• 50 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

• 500 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 120 g šećera
• 200 g putera (ili margarina)
• 150 g nugat krema (ili eurokrema sa lešnikom)
• 100 g prženih mlevenih lešnika

Za glazuru:

• 100 g crne čokolade
• 80 ml slatke pavlake

Priprema:

1. Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite. Sipajte u kalup (prečnika oko 24 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.
2. U delu mleka razmutite puding i šećer, a ostatak stavite da provri. Skuvajte puding, pa ga pokrijte folijom i ostavite da se potpuno ohladi. Umutite puter, pa mu dodajte ohlađen puding. Zatim umešajte nugat krem i mlevene lešnike.
3. Ohlađenu koru po želji preseći na dva dela (ili ostaviti jednu deblju), pa premazati filom. Ostatak fila rasporediti odozgo i sa strane.
4. Zagrejte slatku pavlaku do ključanja, pa prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok se ne dobije glatka smesa, pa prelijte preko torte.

Savet

Za intenzivniji ukus, lešnike pre mlevenja kratko prepecite u rerni ili na suvom tiganju – to će dodatno naglasiti aromu nugata. Uživajte!