Fotografije sa bloga Domaćica za vas

Posebno kreiran za ljubitelje mlečnih ukusa. Mlečni hleb, maslac i med za doručak, na primer.

Sastojci:

  • 500 g brašna tip 400
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašičice šećera
  • 2,5 dl mlakog mleka
  • 50 g omekšalog putera
  • 15 g svežeg kvasca

Za završnicu:

  • 1 kašičica omekšalog putera

Mlečni hleb – priprema:

U vaglici za mešenje razmutite kvasac, šećer i malo mleka.

Postepeno sipajte mleko i brašno dok ne utrošite mleko i dok ne dobijete smesu gustine testa za palačinke.  Ostavite je 15-ak minuta da se odmara. Dodajte sve ostale sastojke i umesite glatko testo.

Upakujte ga i ostavite da raste 15 minuta. Premesite testo i sačekajte da duplo naraste. Sada oblikujte hleb. Od testa možete da napravite dve rolnice i da ih upletete.

(Dimenzije hleba odredite prema veličini modle.)

Hleb premažite maslacem i ostavite da naraste.

Mlečni hleb pecite 30 minuta na 200 stepeni (u zagrejanoj rerni). Ukoliko se odlučite da hleb pečete u običnom plehu, veknica će  više otići u širinu nego kada je u modli, pa će vreme pečenja biti kraće. Nije obavezno da napravite hleb od dve rolnice.

Mozete napraviti oblik koji želite.

Koristite „čačkalica test“ kako biste proverili da li je hleb pečen.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.

Povezani tekstovi