Zaboravite na običan sutlijaš: Ova letnja verzija sa jagodama osvaja na prvi zalogaj

Uz domaći preliv od svežih jagoda, malina ili drugog sezonskog voća, ovaj tradicionalni desert postaje savršen letnji slatkiš. Spoj nežnog mlečnog ukusa i voćne svežine čini ga laganim, a dovoljno raskošnim da se posluži i gostima.

Sutlijaš sa prelivom od jagoda

Sastojci:

• 1 l punomasnog mleka
• 150 g pirinča okruglog zrna
• 80 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• prstohvat soli

Za voćni preliv:

• 300 g jagoda (ili malina)
• 2 kašike šećera
• 1 kašika limunovog soka

Priprema:

1. Pirinač operite i ocedite.
2. Mleko sipajte u šerpu, dodajte prstohvat soli i zagrejte do ključanja.
3. Dodajte pirinač i kuvajte na laganoj vatri 35 do 40 minuta uz povremeno mešanje.
4. Kada pirinač omekša, umešajte šećer i vanilin šećer, pa kuvajte još nekoliko minuta.
5. Ostavite sutlijaš da se prohladi.
6. Za preliv, jagode iseckajte na manje komade.
7. Stavite ih u šerpu sa šećerom i limunovim sokom.
8. Kuvajte pet do sedam minuta, dok voće ne omekša i ne pusti sok.
9. Ostavite da se potpuno ohladi.
10. Sutlijaš rasporedite u činijice, preko sipajte voćni preliv i poslužite dobro rashlađeno.

Mali trik za još bolji ukus

Pred serviranje dodajte nekoliko svežih jagoda, listiće mente ili malo rendane limunove korice. Tako ćete od običnog sutlijaša dobiti lagan i osvežavajući letnji desert koji izgleda podjednako dobro koliko je i ukusan. Prijatno!