Mafini od belanaca: Lagan i ukusan doručak pun proteina

Obično se prave od celih jaja. Međutim, ako želite da povećate njihov sadržaj proteina i smanjite sadržaj kalorija, možete ih napraviti i samo od belanaca i kombinovati ih sa malo belog pasulja i zrnastog sira. Čitava smesa sadrži više od 100 grama proteina.

Ovi mafini od belanaca su savršen izbor za doručak, posebno ako želite da jedete više proteina. Ako želite da dodatno pojačate ukus ovih grickalica, možete dodati malo sušenog paradajza, seckane slanine, kobasice, mladog luka i sličnih sastojaka u smesu. Prilagodite konačni rezultat svojim željama i stanju vašeg frižidera, piše Punkufer.hr.

Mafini od belanaca

Sastojci:

• 500 ml belanaca
• 250 g zrnastog sira
• 150 g kuvanog belog pasulja
• 50 g rendanog čedara
• 2 kašičice mediteranske mešavine začina
• ½ kašičice belog luka u prahu
• so i biber po ukusu
• biljno ulje

Priprema:

1. U dobrom blenderu ili seckalici za povrće, izblendirajte belanca, zrnasti sir, rendani čedar, kuvani beli pasulj i začine. Blendirajte dok se sastojci ne sjedine. Začinite solju i biberom po ukusu.
2. Ravnomerno rasporedite smesu u kalup za 12 mafina, koji ste prethodno iznutra namazali uljem. Po želji, pojačajte ukus mafina dodavanjem omiljenog začina ili povrća.
3. Stavite kalup za mafine na gornju rešetku u rerni, a pleh napunjen zagrejanom vodom na donju rešetku da biste napravili parno kupatilo.
4. Pecite mafine od belanaca u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta, ili dok ne postanu čvrsti i potpuno pečeni.
5. Poslužite odmah sa prilogom po izboru. Prijatno!