Slana torta od kupusa (recept) 1Foto: Vesna Laćarak

Mogućnosti i načina za spremanje ima dosta. Naša tradcionalna priprema svadbarskog kupusa, sarme, slatkog  kupusa sa junetinom, podvarka sa suvim šljivama ili slaninom. Ali ovog puta ćemo sve nama znane recepte ostaviti po strani i krenuti u jednu drugačiju kulinarsku avanturu i napraviti jednu tortu, molim vas, slanu od kupusa.

Budimo otvoreni, istraživačkog i avanturističkog duha, pravac kuhinja da isprobamo kupus pripremljen na ovaj način. Kao i do sada sa našim receptima, priprema je jednostavna.

Slana torta od kupusa (recept) 2
Foto: Vesna Laćarak

Šta nam je sve potrebno:

  • 250g kupusa  ¼ glavice do ½
  •  srednja glavica luka
  • 2 jaja
  • 120g brašna
  • 150ml  jogurta
  • peršun
  • so i biber
  • 1 kašičica praška za pecivo

Način pripreme:

Kupus oprati pa iseći na tanke rezance, dodati naseckani peršun i sitno naseckan luk, promešati .

Umutiti dva jaja dodati jogurt, brašno sa praškom za pecivo, so, biber.

Sjediniti kupus i testo mešajući.

U okrugli pleh staviti papir za pečenje do 20cm prečnika, premazati uljem, sipati smesu i peći 35-40 minuta na 180C.

Kada se slana torta malo prohladi, prevrnuti na tanjir, odstraniti papir i seći.

Uživajte!

Podržite nas članstvom u Klubu čitalaca Danasa

U vreme opšte tabloidizacije, senzacionalizma i komercijalizacije medija, duže od dve decenije istrajavamo na principima profesionalnog i etičkog novinarstva. Bili smo zabranjivani i prozivani, nijedna vlast nije bila blagonaklona prema kritici, ali nas ništa nije sprečilo da vas svakodnevno objektivno informišemo. Zato želimo da se oslonimo na vas.

Članstvom u Klubu čitalaca Danasa za 799 dinara mesečno pomažete nam da ostanemo samostalni i dosledni novinarstvu u kakvo verujemo, a vi na mejl svako veče dobijate PDF sutrašnjeg broja Danas.